Xanthan Gum , Xăng Tha Gum , E415 [25 kg]

tên gọi khác: Xanthan Gum, chất Làm Dày, phụ gia tạo đặc

Xuất xứ: China

 

Công dụng: 

• Xanthan gum giữ một vai trò quan trọng trong những ngành công nghiệp ứng dụng gum như công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, công nghiệp dầu mỏ và nhiều ngành công nghiệp khác.
• Xanthan gum sử dụng làm chất làm dày, đông đặc trong sản xuất kem.
• Làm tăng thể tích, cải thiện cấu trúc và tính ổn định của các loại bột nhào đông lạnh.
• Giữ ẩm tốt.
• Giúp bánh không bị thay đổi thể tích.
• Tróc khuôn dễ dàng.
• Giữ các hạt ,thành phần trái cây ở trạng thái huyền phù.
• Sử dụng tốt cho các sản phẩm không chứa gluten.