top of page
muoi Sodium Citrate, khu mui tanh thuy san, muối citrate, khử mùi tanh, thủy sản
muối Sodium Citrate , Natri Citrate , E331 , khử mùi tanh thủy sản [25 kg]
 
Natri Citrate, Tri Sodium Citrate, E331, Tri Sodium salt
khử mùi tanh thuỷ sản
Na3C6H5O7
 

muối Sodium Citrate , Natri Citrate , E331 , khử mùi tanh thủy sản [25 kg]

  • Tên gọi khác: 

    • muối Sodium Citrate, khử mùi tanh thủy sản
    • hóa chất natri citrate, sodium citrate, trisodium citrate, E331, muối citrate, trisodium salt


    Xuất xứ: China


    Công thức: Na3C6H5O7


    Công dụng: 

    • Sodium citrate là tên của bất kỳ muối natri của citric acid: (1) monosodium citrate; (2) disodium citrate; (3) trisodium citrate.
    • Dùng để khử mùi tanh thủy sản.

    • Hóa chất sodium citrate được dùng trong nhiều loại thực phẩm với công dụng làm chất chống đông, duy trì độ pH, làm chất bảo quản, làm dậy hương vị của sản phẩm, dùng điều chỉnh độ axit trong thực phẩm.

    • Do có khả năng điều chỉnh vị chua, cay, mặn để gia vị trong thực phẩm được hài hòa hơn nên hóa chất sodium citrate được xếp vào nhóm hóa chất điều vị.

    • Hóa chất sodium citrate được dùng trong nhiều loại thực phẩm như nước giải khát (soda), kem tươi, thạch, bột kem pha cà phê và nhiều loại thực phẩm khác.

    • Hóa chất sodium citrate gắn kết với các ion canxi trong nước, giúp tránh gây phản ứng hóa học với các chất tẩy rửa và xà phòng.

    • Trong y tế, hóa chất sodium citrate được dùng làm thuốc kháng acid, dùng làm thuốc chống đông máu. Hóa chất sodium citrate ùng làm thuốc chống nhiễm trùng, giảm đau và chống viêm, nó cũng được dùng để sản xuất thuốc nhuận tràng.

bottom of page