Ethyl Maltol - chất Kết Hương , C7H8O3

Tên gọi khác: Ethyl Maltol, chất Kết Hương

Xuất xứ: China

Công thức: C7H8O3

Công dụng: 

• Ethyl maltol được phát hiện vào những năm 1970. Ban đầu nó được phân lập từ cây đường tùng vỏ cây và được sản xuất thông qua quá trình lên men hữu cơ tổng. Ethyl maltol sử dụng trong ngũ cốc, vỏ bánh mì, cà phê ca cao. Chất này cũng được sử dụng như một chất tăng hương vị nó có xu hướng che các mùi vị xấu, và làm tăng sự phong phú. Hợp chất này đã được sự dụng như một chất tăng hương vị rượu vang, sô cô la, vani, nước uống có hương vị trái cây, bánh ngọt, bánh kẹo. thuốc lá, mỹ phẩm, và thuốc men.

• Nó có một tác dụng đáng kể vào việc cải thiện và tăng hương vị và mùi vị của sản phẩm và cũng loại bỏ các mùi vị khó chịu hay mùi như cay đắng, kích thích, chua và cá.. Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong các ngành, nghề khác nhau như thành phần, thuốc lá của nước hoa, rượu vang, đồ uống, kem, kẹo, socola, bánh quy, bánh mì, thức ăn đóng hộp, chế biến thịt, kem đánh răng, thuốc và mỹ phẩm ...